Chemin de Fer: Diese französische Variante ist die älteste Form des Baccarats. Die Spieler wechseln sich ab, als Banker zu agieren, was eine höhere Kontrolle über das Spiel bietet.
Punto Banco: Dies ist die modernste und in Casinos häufigste Variante. Der Dealer ist immer der Banker, was das Spiel vorhersehbarer macht und mathematischere Analysen ermöglicht.
Baccarat Banque: Eine weitere klassische Variante, bei der ein Spieler dauerhaft als Banker fungiert. Diese Version bietet interessante strategische Nuancen und unterschiedliche Auszahlungsquoten.
Mini-Baccarat: Eine vereinfachte Version mit niedrigeren Einsätzen, ideal für Anfänger zum Erlernen der Grundlagen ohne großes finanzielles Risiko.